La dieta chetogenica è una strategia nutrizionale basata sulla riduzione dei carboidrati alimentari, che “obbliga” l’organismo a produrre autonomamente il glucosio necessario alla sopravvivenza e ad aumentare il consumo energetico dei grassi contenuti nel tessuto adiposo.
Data la presenza di carboidrati all’interno degli alcolici, moltissime persone che seguono la dieta chetogenica potrebbero avere il dubbio se bere o meno un bicchiere di vino, di birra o di qualsiasi altro alcolico per la paura di compromettere il proprio percorso di benessere. Cerchiamo di risolvere questo dubbio vedendo cosa ne pensano gli esperti.
Cosa dicono gli esperti a riguardo
“Si possono bere alcolici anche durante una dieta cheto“, afferma sicura April Murray, fondatrice di Orange County Nutrition Coaching a Costa Mesa, in California, “è necessario semplicemente essere più strategici con il tipo e il numero di bevande da consumare”.
Poiché la quantità di carboidrati varia molto tra superalcolici, birra e vino, scegliere quello giusto è importante quando si tratta di mantenere il proprio corpo in chetosi, (uno stato in cui stai bruciando grassi come carburante principale piuttosto che carboidrati). “L’alcol può essere cheto-friendly, ma in quantità eccessive può rallentare i tuoi progressi nella perdita di peso“, afferma Lauren Weiss, nutrizionista cheto a La Jolla, in California.
“Quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi, il proprio metabolismo epatico cambia perché le riserve di glicogeno nel corpo sono state esaurite. Quando si bevono alcolici, il corpo può utilizzare l’alcol, anziché i grassi, per produrre energia“, afferma sempre Weiss, aggiungendo “Se ciò accade troppo spesso, può bloccare i propri progressi. Mentre consumare un drink occasionalmente va bene, bere quotidianamente può rallentare il processo di combustione dei grassi. Gli alcolici, dopotutto, sono calorie vuote e quando si tratta di massimizzare la propria alimentazione con una dieta cheto, l’alcol dovrebbe essere assolutamente limitato”.
Il sito web Atkins ha stilato una lista di 5 alcolici che possono essere consumati, sempre con moderazione, mentre si sta seguendo una dieta chetogenica. Eccola di seguito!
La lista dei 5 alcolici che possono essere consumati durante una dieta chetogenica
- Vino bianco secco, come Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Pinot Bianco.
- Vino rosso secco, come Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Merlot.
- Champagne e Prosecco.
- Liquori forti.
- Mojito
Lo stesso sito web ha poi stilato anche la lista dei 5 peggiori alcolici da bere durante la dieta chetogenica. Vediamo quali sono!
La lista dei 5 peggiori alcolici assolutamente da evitare durante la dieta chetogenica
- Birra di qualunque tipo.
- Vodka Tonic.
- Rum e Cola.
- Drink mixati con una combinazione di liquori, succhi di frutta e bevande con zuccheri aggiunti.
- Mimosa.
