Frutta e Verdura

Torniamo a parlare di cibo e alimentazione ed in particolar modo di quello possiamo trovare sulle tavole degli italiani.

Perché la CIA, ovvero Confederazione Italiana Agricoltori, sostiene a ragione che nel nostro paese il consumo di frutta e verdura è ancora molto limitato.

Un dato allarmante, poiché la frutta e la verdura sono alimenti necessari per il corretto funzionamento del nostro organismo, al fine di mantenerlo costantemente in salute.

Proprio per questo si chiedono a gran voce piani per educare gli italiani ad una corretta alimentazione vista, soprattutto, l’attuale e pericolosa tendenza verso l’obesità.

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Frutta e vedrura

Uno degli argomenti di cui più trattiamo qui su Saluteweb è l’alimentazione e la concreta possibilità di trarne beneficio per l’organismo quando si segue una dieta corretta ed equilibrata.

Oggi parliamo dell’assunzione regolare di frutta e verdura, i cui nutrienti riescono a proteggere il corpo, e soprattutto il cuore, a diverse patologie quali la cardiopatia ischemica.

Perché secondo i ricercatori dell’Università di Oxford, basterebbero solamente 8 porzioni giornaliere di frutta e verdura per diminuire del 22% la probabilità di essere vittima di cardiopatia ischemica.

Una conclusione a cui gli studiosi sono giunti dopo aver analizzato su dati precedentemente ottenuti attraverso altre ricerche.

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Broccoli

Ancora una volta troviamo nell’alimentazione una valida risposta agli acciacchi dovuti sia a cause contingenti che al normale processo di invecchiamento.

Oggi parliamo dell’Osteoartrite, ovvero una delle più comuni forme di artrite conosciute.

Parliamo di questa patologia perché un valido aiuto può essere trovato proprio nell’alimentazione e, in particolare, nei vegetali della famiglia delle crucifere.

Tra questi giocano un ruolo fondamrentale i broccoli e il cavolo.

Queste due verdure, infatti, sono molto ricche di sulforafano, composto che riesce a bloccare gli enzimi cattivi che provocano la sopracitata osteoartrite.

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Carciofo

La salute vien mangiando.

Soprattutto se si scelgono gli alimenti giusti. Tra questi c’è il carciofo, il cui elogio proviene dagli esperti di Nutricion.pro i quali ne elencano le virtù e le proprietà.

Il carciofo è indicato in qualsiasi dieta che vuole essere sana e che, prima di tutto, vuole proteggere il fegato.

Ma lungi da essere appannaggio di un solo organo, il carciofo fa bene all’organismo intero e alla bellezza, combattendo gli inestetismi della cellulite.

Ma procediamo con calma. La protezione che il carciofo dà al fegato proviene dall’Inulina, sostanza ampiamente contenuta nel sopracitato ortaggio.

L’inulina ha proprietà rigeneranti e curative per il fegato che, se sano, riesce a combattere il colesterolo, cosicché a guadagnarne in salute sia l’organismo intero.

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Verdura

Ahimè, non si può mai star tranquilli quando si parla di alimentazione.

Perché molto spesso la frutta e la verdura che abbonda quotidianamente sulle nostre tavole, abbonda anche di altri poco nobili prodotti: i pesticidi.

Insomma, da un recente studio elaborato da Arpa, Asl e laboratori zoofilattici, il 50% della frutta e verdura di cui ci cibiamo regolarmente sono contaminati da pesticidi, tra i quali fa il suo poco onorevole ritorno il DDT.

Molto spesso, inoltre, accade che un singolo frutto o verdura sia contaminato da più pesticidi o molecole non autorizzate.

Dall’anno scorso, purtroppo, c’è stata una decisa impennata, subito notata dagli studi in materia.

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carote

L’estate è, per eccellenza, la stagione delle vacanze al mare.

Senza contare che mare e spiaggia sono sinonimi di ricerca dell’abbronzatura perfetta.

Senza dimenticare le giuste protezioni, l’abbronzatura può essere favorita non solo da creme ad hoc ma anche dall’alimentazione.

Il trucco è prparare il proprio organismo con cibi ricchi di vitamina A, che favoriscono poi la tintarella marittima.

E, com’è risaputo, la Vitamina A si trova soprattutto in frutta e verdura cosa che fa prendere, è proprio il caso di dirlo, due piccioni con una fava.

Consumare questi alimenti, quindi, non è solo importante per evitare colpi di caldo e, soprattutto, per sopportarlo meglio, ma anche per predisporre il corpo a fare incetta di raggi solari e tornare a casa dopole ferie con un’abbronzatura perfetta.

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Bambino e verdure

Chissà quante mamme si saranno trovate a sudare sette camice col fine di far mangiare un po’ di verdura al proprio bambino.

Da che mondo e mondo, infatti, si stratta di una guerra dura, fatta di promesse ad ogni forchettata. Ma forse le mamme non sono ancora venute a conoscenza dei risultati di una ricerca dell‘Università di Waningen, secondo la quale i bambini prediligono le verdure che hanno determinate caeatteristiche tra le quali spicca la croccantezza.
In secondo luogo la consistenza della verdura deve essere uniforme e il colore non deve essere troppo scuro.

Insomma, se i vostri bambini rientrano nei canoni di gusto, allora non vi resterà che seguire i consigli del team di ricercatori.

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In un periodo stressante come questo, in cui tutti sono preoccupati per un eventuale contagio da influenza A, la prevenzione non comincia in farmacia ma… A tavola! A dirlo e Fabio Firenzuoli, direttore del Centro di Medicina Naturale di Empoli. Soprattutto in un momento in cui non si sa se bisogna fidarsi o meno di questo fantomatico vaccino, Fabio Firenzuoli afferma che alla base della nostra protezione da virus e influenza dovremmo schierare in prima linea frutta e verdura perchè, effettivamente, in questi prodotti “non ci sono né rischi, né controindicazioni. Sani e ammalati, bambini e anziani, adulti e donne in gravidanza, senza limitazioni di sorta, dovremmo tutti assumere frutta e verdura fresca e di stagione“.

In prima linea, quindi, dobbiamo mettere la frutta e la verdura di stagione: banane, ribes, kiwi, cavolfiori, broccole, arance, sono tantissimi i prodotti alimentari che possiamo mangiare per proteggere il nostro organismo. Le porzioni da assumere giornalmente per fornirsi di tutti i nutrienti indispensabili per la nostra salute sono 5 e devono essere equamente divise nell’arco della giornata.

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