Sesamo

Oggi parliamo di un alimento che non abbiamo mai menzionato qui su saluteweb. Si tratta del sesamo, di cui si sono occupati i ricercatori dell’Università di Calcutta.

Lo studio è nato per avvalorare l’ipotesi secondo la quale il sesamo potesse essere d’aiuto nella riduzione del colesterolo cattivo e dei trigliceridi.

Per verificare le proprietà benefiche sopra menzionate, i ricercatori hanno utilizzato alcuni topi di laboratorio che, dopo essere stati alimentati con cibi fortemente grassi, sono poi stati divisi in due gruppi. Il primo gruppo ha ricevuto caseina, mentre il secondo proteine di sesamo.

Ebbene, i successivi esami di laboratorio hanno mostrato che proprio il gruppo nutrito col sesamo avesse registrato un deciso aumento del colesterolo buono (HDL) e un abbassamento delle lipoproteine, effetto non verificato nel gruppo di topi alimentati con la caseina.

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Noci

Delle noci avevamo già parlato in passato, ma oggi siamo qui per affrontare nuovamente la questione elencandone una nuova proprietà.

Pare, infatti, che nonostante le dicerie intorno a questo frutto secco, le noci siano in grado di abbassare il colesterolo prevenendo le malattie cardiache.

E a dirlo è la Loma Linda University, che ha pubblicato le proprie conclusioni su Archives of Internal Medicine.

Perché è stato notato come l’assunzione giornaliera di pochi grammi di noci ha la positiva conseguenza di ridurre i livelli di colesterolo e lipoproteine del sangue.

In molti storceranno il naso, affermando che, d’altro canto, le noci sono ipercaloriche e quindi poco indicate in fase di dieta.

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