Spinaci

La prevenzione comincia a tavola.
Certamente si tratta di un luogo comune, ma l’affermazione è senz’altro vera.

E questo vale soprattutto per il diabete che, secondo una recente ricerca dell’università di Leicester ha meno possibilità di svilupparsi con una dieta ricca di spinaci.

Stiamo parlando, in particolare, del diabete di tipo 2.

La ricerca, pubblicata sul British Medical Journal ha preso in esame i dati clinici e alimentari di oltre 200mila persone notando come il consumo gionarliero di spinaci avesse la positiva conseguenza di ridurre del 14% la probabilità di sviluppare il diabete.

Si tratta sicuramente di un dato incoraggiante poiché, come abbiamo spesso ribadito in passato, la quantità di persone nel mondo ammala di diabete cresce in maniera vertiginosa. Leggi tutto »

Quanto ero piccola mia mamma mi diceva sempre di mangiare il pesce perché aiutava la mia memoria a migliorarsi.

Tuttavia una recente ricerca ha trovato in un altro alimento la capacità sostenere le capacità della memoria.

Trattasi degli spinaci e del loro alto contenuto di magnesio.

A mettere gli spinaci nella hit parade degli alimenti capaci di migliorare la memoria è una ricerca della Tsinghua University e del Massachusetts Institute of Technology, poi pubblicata su Neuron.

Insomma, la sperimentazione ha avuto dei risultati davvero positivi sui topi che, copo aver assunto il magnesio, miglioravano le proprie capacità di apprendimento e, conseguentemente, di memoria.

Ora sarà necessario convincere i nostri bambini che un alimento color verde non abbia necessariamente un pessimo sapore.

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