Forse non è il periodo adatto per parlarne, visto che l’Italia è nascosta sotto una coltre di neve. Ma si sa, prevenire è meglio per curare e quindi è bene informarsi già da ora sulle tecniche che possono proteggere il nostro corpo dai raggi UV del sole.

Non si tratta, per una volta, di creme ma dell’uso di un prodotto alimentare che farà felici le più golose: stiamo parlando di un cioccolato fondente tutto particolare che contiene addirittura tre volte la quantità standard di polifenoli contenuti nel naturalmente negli altri tipi di cioccolato fondente.

Chiamato cioccolato Oxicoa, è stato messo a punto dall’omonima Oxicoa, un’azienda piemontese che ha precisato che gli alti livelli di polifenoli si raggiungono grazie ad una particolare lavorazione della fava del cioccolato la quale, sottoposta ad una speciale fermentazione e tostatura, riesce a far contenere al prodotto finito in forma di barretta la quasi totalità degli antiossidanti (in questo caso i polifenoli) conenuti dal cacao.

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