Omega3

Torniamo nuovamente a parlare degli Omega-3, gli acidi grassi essenziali che vengono introdotti nell’organismo grazie all’alimentazione.

La loro importanza, ormai è risaputo, è fondamentale e ogni settimana arrivano nuove ricerche ad avvalorare la tesi.

Oggi prendiamo in considerazione gli studi svolti dalla Johns Hopkins School of Medicine, secondo la quale gli acidi grassi Omega-3 sarebbero importanti anche per tutelare occhi e vista.

La conclusione è giunta dopo che i ricercatori hanno esaminato quasi 3000 volontari tra i 65 e gli 85 anni dei quali si sono analizzate alimentazione e malattie degli occhi in particolari.

Ebbene, è stato notato che coloro che presentavano degenerazione maculare, ovvero una particolare malattia che porta alla lesione della retina, consumavano ben pochi prodotti ittici e quindi i loro livelli di omega-3 erano relativamente bassi.

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Pesce

Uno studio, quello pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition che apre nuove speranze per coloro che sono affetti dal Cancro alla Prostata.

In effetti i ricercatori canadesi che si sono occupati della patologia , hanno trovato nel pesce un valido alleato della prostata.

I ricercatori non sanno se il pesce ha capacità preventive, ma sono sicuri che, una volta sviluppata la malattia, il consumo di prodotti ittici possa migliorare la prognosi e ridurre il rischio di mortalità.

Sarebbero gli oli del pesce a contrastare la crescita del tumore e la diffusione delle metastasi.

Insomma, in un paese la cui dieta è sempre più rivolta verso il consumo di carne non sarebbe male invertire leggermente la rotta verso un’alimentazione un po’ più ricca di pesce. Leggi tutto »

Salmone

Ci siamo passati tutti: da bambini il pesce proprio non ci andava giù.

E chissà quanti di voi ricordano la voce della nonna o della mamma risuonare perentoria: ‘mangia il pesce, che ti viene una memoria di ferro!’.

Certamente non è proprio così che funziona ma, in parte, i luoghi comuni nascondono una piccola verità, e il caso del pesce conferma la regola.

Perché una dieta ricca di pesce, soprattutto durante l’infanzia, è importante per sviluppare in maniera corretta cervello e sistema nervoso.

E oggi arriva una ricerca che riprende il tema, calcando la mano su un alimento particolare: il salmone.

In effetti gli studiosi dell’Università dell’Illinois e dell’Alaska’s Agritural Research sono andati alla ricerca di un pesce certamente gustoso ma che racchiudesse in sé tutte le caratteristiche nutrizionali necessarie per far fronte allo scopo dello sviluppo corretto del bambino.

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Pesce

Consumare il pesce è molto importante, soprattutto per quel che riguarda gli uomini anziani o di mezza età.

Secondo una ricerca della Kookmin University, infatti, il consumo di pesce sarebbe uno scudo importante contro la sindrome metabolica, ovvero una situazione clinica che prevede un alto rischio cardiovascolare.

Un’osservazione di tre anni su 3500 uomini tra i 40 e i 60 anni ha evidenziato che la sindrome metabolica si presentava in percentuale nettamente minore nel gruppo di uomini che consumava pesce regolarmente.

I ricercatori non hanno ancora capito il motivo di questo scudo naturale ma tutto fa presupporre che il merito derivi essenzialmente dai grassi omega-3, contenuti in alte dosi nel pesce. Leggi tutto »

Pesce

In gravidanza l’alimentazione è molto importante, poiché oltre al naturale apporto di nutrienti al nostro organismo, bisogna altresì pensare al corretto sviluppo del nascituro.

E, a proposito di questo argomento, si è da poco espressa la London Metropolitan University.

I ricercatori impegnati nella ricerca hanno sentenziato che le donne in gravidanza dovrebbero mangiare almeno due porzioni di pesce a settimana.

Il motivo? gli Omega-3 contenuti nel pesce avrebbero il positivo potere di aiutare lo sviluppo del cervello del bambino, proteggendolo altresì da malattie neurologiche.

Insomma, se non vi piace il pesce, forse per il vostro futuro bambino sarà necessario fare qualche sforzo in più, non trovate? Leggi tutto »