Salmone

Ci siamo passati tutti: da bambini il pesce proprio non ci andava giù.

E chissà quanti di voi ricordano la voce della nonna o della mamma risuonare perentoria: ‘mangia il pesce, che ti viene una memoria di ferro!’.

Certamente non è proprio così che funziona ma, in parte, i luoghi comuni nascondono una piccola verità, e il caso del pesce conferma la regola.

Perché una dieta ricca di pesce, soprattutto durante l’infanzia, è importante per sviluppare in maniera corretta cervello e sistema nervoso.

E oggi arriva una ricerca che riprende il tema, calcando la mano su un alimento particolare: il salmone.

In effetti gli studiosi dell’Università dell’Illinois e dell’Alaska’s Agritural Research sono andati alla ricerca di un pesce certamente gustoso ma che racchiudesse in sé tutte le caratteristiche nutrizionali necessarie per far fronte allo scopo dello sviluppo corretto del bambino.

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Pesce

Consumare il pesce è molto importante, soprattutto per quel che riguarda gli uomini anziani o di mezza età.

Secondo una ricerca della Kookmin University, infatti, il consumo di pesce sarebbe uno scudo importante contro la sindrome metabolica, ovvero una situazione clinica che prevede un alto rischio cardiovascolare.

Un’osservazione di tre anni su 3500 uomini tra i 40 e i 60 anni ha evidenziato che la sindrome metabolica si presentava in percentuale nettamente minore nel gruppo di uomini che consumava pesce regolarmente.

I ricercatori non hanno ancora capito il motivo di questo scudo naturale ma tutto fa presupporre che il merito derivi essenzialmente dai grassi omega-3, contenuti in alte dosi nel pesce. Leggi tutto »

olio di pesce

La prevenzione, si sa, è tutto.

Proprio per questo i nostri comportamenti, anche alimentari, dovrebbero riflettere l’intento di non dare la possibilità ad alcune patologie di insorgere.

Oggi parliamo del cancro al seno che potrebbe aver trovato un valido combattente nell’olio di pesce.

In parole povere un team del Fred Hutchinson Cancer Research Centre di Seattle ha pubblicato una ricerca su Cancer Epidemiology, Biomakers & Prevention secondo la quale l’olio di pesce abbasserebbe la probabilità di ammalarsi di cancro al seno del 32%.

Come sempre i responsabili di questa positiva conseguenza sono gli Omega-3, che credono uno scudo contro la patologia.

Importante ricordare, inoltre, che l’olio di pesce può essere altresì assunto tramite i classici integratori alimentari. Leggi tutto »