Latte

E’ il nutrimento necessario allo sviluppo nei primi anni di vita e uno degli alimenti che molti di noi continuano ad assumere (sebbene da fonte diversa) durante l’adolescenza e l’età adulta.

Ovviamente stiamo parlando del latte, che è stato recentemente oggetto di un seminario dell’Università La Sapienza e di Parmalat.

L’eloquente slogan del seminario è il seguente: “Il latte oggi: salute tra ricerca e innovazione‘”.

In effetti Valeria del Balzo, nutrizionista del dipartimento di Fisiopatologia Medica dell’università domana ha evidenziato le proprietà della bevanda, capace di apportare al nostro organismo la quantità di nutrienti di cui abbiamo più bisogno.

Acqua, calcio, proteine, vitamine, sali minerali e la giusta quantità di grassi.

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Latte

Alimento primario nei primi mesi di vita, durante l’infanzia e l’adolescenza non bisognerebbe mai smettere di bere latte.

Secondo una ricerca dell’dell’Università di Otago e della Dunedin School of Medicine, bere il latte durante la fase di crecita renderebbe i soggetti meno soggetti al rischio di sviluppare il cancro al colon e al retto nell’età adulta.

L’ipotesi è stata avanzata dopo aver analizzato alcuni dati medici provenienti dalla Nuova Zelanda riguardo ai nati tra il 1938 e il 1953. I ricercatori hanno infatti notato che per i nati in questo arco di tempo l’incidenza del sopracitato tipo di cancro era notevolmente bassa.

Ma da cosa era dovuta questa strana incidenza positiva? la risposta, secondo i ricercatori, starebbe nella distribuzione grauita di latte che in quegli anni è stata protagonista nelle scuole neozelandesi.

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latte

Il diabete è una patologia che preoccupa molto i medici, soprattutto perché si sta diffondendo moltissimo nel mondo.

E se i complici di questa diffusione sono una alimentazione non corretta e una vita sedentaria, esistono molti modi per evitare di essere colpiti dalla patologia.

Una ricerca della Harvard School of Public Health ha trovato nell’assunzione di latte e derivati un buon modo per combattere il diabete.

Pubblicata su Annals of Internel Mecicine, la ricerca ha analizzato per vent’anni più di 3500 volontari per arrivare a concludere che i consumatori abituali di latte hanno un rischio inferiore al 60% di sviluppare il diabete.

Questo perché il latte contiene l’acido trans-palmitoleico, un acido grasso non prodotto dal corpo che, dicono gli studiosi, se contenuto in giuste dosi all’interno del nostro organismo, è capace di difendere dal diabete.

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Latte

Certamente si tratta di una questione controversa e ancora la scienza non è arrivata ad un fronte unico di pensiero.

Parliamo del latte e della sua assunzione durate i regimi ipocalorici, ovvero durante la dieta.

Secondo una recente ricerca dell’Università israeliana di Ben-Gurion, infatti, il consumo corretto del latte aiuterebbe i soggetti sovrappeso a dimagrire.

Sull‘American Journal of Clinical Nutrition, infatti, è stato delineato il metodo di ricerca col quale gli studiosi sono giunti alla sopracitata conclusione.

Il gruppo osservato era composto da 300 adulti sovrappeso, sia uomoni che donne, tra i 40 e i 60 anni.

Tale gruppo è stato poi diviso ulteriormente in due sottogruppi: il primo ha seguito una dieta a basso contenuto di grassi, mentre il secondo portava avanti una dieta molto vicina a quella mediterraea, con la possibilità di consumare pochi carboidrati.

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latte

Se volete bruciare i grassi e non volete limitarvi al solo far ginnastica e movimento aerobico, allora dovete introdurre una novità nel vostro allenamento.

Alcuni ricercatori canadesi, infatti, hanno evidenziato che il latte, assunto alla fine dell’allenamento, avrebbe la positiva particolarità di bruciare ancor più grassi.

Pubblicata su “Medicine and Science in Sport and Exercise”, la ricerca è stata svolta su un gruppo di volontarie, le quali sono state sottoposte ad allenamenti intensivi.

E’ stato notato che, assumendo due bicchieri di latte dopo il suddetto allenamento, l’organimso procedeva ad aumentare la massa muscolare andando a diminuire quella grassa.

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Si dovrà modificare il famoso detto : Non più
“una mela al giorno toglie il medico di torno” ma adesso si dovrà dire “ un Kiwi al giorno toglie il medico di torno”. Si:per prevenire i problemi di salute basterà introdurre ,quotidianamente, nella nostra alimentazione un kiwi
Questo,almeno,secondo il professor Robin Fraser dell’Otago University Christchurch School of Medicine
il kiwi potrebbe essere la chiave per vivere più a lungo. Pare infatti che questo frutto possa prevenire danni epatici, e possa contribuire al mantenimento e all’’efficienza dei globuli bianchi del sangue
Lo studio è stato presentato al meeting annuale del Royal College of Pathologists of Australasia a Christchurch(Nuova Zelanda) svoltosi in questi giorni