Noci

Delle noci avevamo già parlato in passato, ma oggi siamo qui per affrontare nuovamente la questione elencandone una nuova proprietà.

Pare, infatti, che nonostante le dicerie intorno a questo frutto secco, le noci siano in grado di abbassare il colesterolo prevenendo le malattie cardiache.

E a dirlo è la Loma Linda University, che ha pubblicato le proprie conclusioni su Archives of Internal Medicine.

Perché è stato notato come l’assunzione giornaliera di pochi grammi di noci ha la positiva conseguenza di ridurre i livelli di colesterolo e lipoproteine del sangue.

In molti storceranno il naso, affermando che, d’altro canto, le noci sono ipercaloriche e quindi poco indicate in fase di dieta.

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Alghe

La verdura fa bene alla salute, su questo non c’è alcun dubbio. Tuttavia oggi, la verdura, possiamo trovarla non solo sulla terraferma ma anche… Sotto l’acqua!

A dirlo è una ricerca condotta dall’israeliana Ben-Gurion University la quale afferma che, i benefici per il cuore e le arterie, possono essere trovati nelle alghe.

In particolar modo questa funzione benefica la svolgerebbero le alghe appartenenti al ceppo IKG-1, la cui azione andrebbe a regolare pressione e colesterolo.

Tutto questo perché il sopracitato ceppo di alghe produce grandi quantità di acido diomogammalinolenico, le cui proprietà sono spiccatamente infiammatorie.

E poiché tale sostanza è, solitamente, una sostanza di passaggio (e non un prodotto finito) nel processo della biosintesi, sicuramente è necessario che gli studiosi concentino la loro attenzione proprio su queste alghe, per capire il modo in cui possano essere usate per salvaguardare la nostra salute.

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Quando l’età comincia ad avanzare c’è un problema che comincia a farsi strada, insinuoso.

Trattasi del colesterolo, i cui alti livelli sono forieri di patologie anche molto gravi.

Uno dei modi per tenerlo sotto controllo e al livello giusto è l’alimentazione, scegliendo di nutrirsi consapevolmente con cibi che contengono bassi dosi di questa sostanza.

E sempre nell’alimentazione, inoltre, è possibile trovare validi alleati che, con le loro proprietà, possono fornire all’organismo un’azione di controllo e equilibrio delle sostanze presenti nel sangue.

Per esempio di sono i Legumi, i quali riescono a ridurre di molto sia la presenza di colesterolo ‘normale’ che di quello LDL.

A dirlo è una ricerca della Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine che ha esaminato ben 10 studi che si sono occupati di quest’argomento.

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Nuova scoperta da un team tutto italiano nella ricerca alla lotta contro i tumori. Una ricerca pubblicata su Nature Medicine e coordinata dal Dottor Vincenzo Russo dell’Università San Raffaele di Milano, infatti, avrebbe trovato una correlazione tra i livelli di colesterolo contenuti nell’organismo e i tumori.

Sembrerebbe, infatti, che benché il sistema immunitario umano sia in grado di riconoscere ed eliminare le cellule colpite dalla patologia tumorale, questo trovi comunque un ostacolo rappresentato dal colesterolo.

Una difesa del tumore, in effetti, è rappresentato dalla produzione di molecole derivate dal colesterolo che agiscono fermando proprio alcune cellule del sistema immunitario che, conseguentemente, non lavora a dovere.

Quindi il lavoro in laboratorio del team, condotto su alcune cavie da laboratorio, si è incentrato sulla somministrazione di una classe di molecole già utilizzate per ridurre il colesterolo nell’organismo umano.

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Un nuovo studio sulla cioccolata condotto sui topi e presentato al Congresso internazionale sull’emicrania a Philadelphia, suggerisce che la polvere di cacao ha effetti benefici sulle cellule infiammate a causa del mal di testa.
Questo studio è controcorrente a tutte le teorie precedenti che descrivevano la cioccolata come il nemico numero uno dell’emicrania. Allo stesso modo, un altro studio pubblicato sul ‘Journal of Internal Medicine’ di settembre ha dimostrato che coloro che sono sopravvisuti a un infarto possono ridurre il rischio che capiti una seconda volta mangiando cioccolata più volte a settimana.
Ma secondo altri esperti,invece mangiando troppa cioccolata, le calorie e i grassi contenuti potrebbero annullarne l’effetto antiossidante rendendola dannosa per le cellule.

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