Denti

Parliamo di salute dei denti poiché recentemente dell’argomento se ne sono occupati i ricercatori dell’Università di Rochester.

Gli studiosi hanno cercato di capire quali alimenti potessero avere, se assunti, l’infausta conseguenza di provocare disturbi e patologie dentali come la formazione della placca, la riduzione dello smalto e la carie.

Ebbene, è stato notato che esiste una combo di alimenti che, se combinati assieme, possono andare a sviluppare proprio i sopracitati disturbi.

Secondo i ricercatori si tratta degli zuccheri e dei carboidrati che, insieme, portano alla corrosione dei denti.

In effetti sono proprio i sopracitati alimenti a rendere molto più attivi i batteri pericolosi per i nostri denti.

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Pasta

Se volete stringere di qualche buco la cintura e quindi perdere qualche chiletto, sarebbe bene ridurre l’apporto quotidiano di carboidrati.

Più che ridurre, infatti, i grassi, dicono gli esperti dell’Università del Nevada, i nutrienti da razionare sono proprio i sopracitati carboidrati.

La conclusione è stata presentata al congresso dell’Endocrine Society dopo che il team di ricercatori ha lavorato con 45 donne obese di tutte le età.

Ebbene è stato notato che il gruppo di donne nutrite con dosi minori di carboidrati e maggiori di grassi erano riuscite a perdere più chili rispetto all’altro gruppo trattato con quantità maggiori di carboidrati e minori di grassi!

Tuttavia, prima di eliminare pane e pasta dalle nostre diete è bene aspettare gli ulteriori sviluppi della ricerca perché, fino ad ora, sono stati analizzati solamente tre mesi.

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Spesso, quando si affronta una dieta ipocalorica volta al dimagrimento si tende a diminuire notevolmente l’introduzione di carboidrati nell’organismo: poco pane, poca pasta e spazio alle verdure.

Ma probabilmente questo modus operandi non fa bene al nostro umore. A sostenerlo è una ricerca australiana pubblicata sulla rivista Archives of Internal Medicine. Lo studio ha infatti rivelato che una ridotta assunzione di carboidrati può portare, se protratta nel tempo, a un deciso cambiamento nell’umore che vira pericolosamente verso tristezza, ansia e depressione. Questo sarebbe dovuto al fatto che l’assunzione di carboidrati stimolerebbe la produzione di serotonina nel cervello, sostanza i cui effetti sono estramemente benefici per l’umore della persona.

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