Vitamina D

Torniamo a parlare ancora una volta della Vitamina D, poiché sempre più studi si stanno occupando dei disturbi derivanti dalla sua carenza all’interno dell’organismo umano.

Questa volta a trattare l’argomento è un tema dell’Emory/Georgia Tech Predictive Health Institute, secondo il quale la carenza di vitamina D renderebbe più deboli le arterie e i vasi sanguigni.

La tesi, presentata nel corso dell’annuale meeting dell’American College of Cardiology, è nata a seguito della ricerca eseguita su 544 persone in salute, la cui età media si aggirava intorno ai 47 anni.

Ebbene, esami approfonditi hanno evidenziato che a bassi livelli di vitamina D corrispondeva una più evidente fragilità nei vasi sanguigni e nelle arterie, deficit che alla lunga può portare a svipuppare patologie anche gravi.

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Alghe

La verdura fa bene alla salute, su questo non c’è alcun dubbio. Tuttavia oggi, la verdura, possiamo trovarla non solo sulla terraferma ma anche… Sotto l’acqua!

A dirlo è una ricerca condotta dall’israeliana Ben-Gurion University la quale afferma che, i benefici per il cuore e le arterie, possono essere trovati nelle alghe.

In particolar modo questa funzione benefica la svolgerebbero le alghe appartenenti al ceppo IKG-1, la cui azione andrebbe a regolare pressione e colesterolo.

Tutto questo perché il sopracitato ceppo di alghe produce grandi quantità di acido diomogammalinolenico, le cui proprietà sono spiccatamente infiammatorie.

E poiché tale sostanza è, solitamente, una sostanza di passaggio (e non un prodotto finito) nel processo della biosintesi, sicuramente è necessario che gli studiosi concentino la loro attenzione proprio su queste alghe, per capire il modo in cui possano essere usate per salvaguardare la nostra salute.

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Uno studio italiano, pubblicato sulla rivista European Journal of Clinical Nutrition, ha messo in evidenzia come una tazzina di caffè decaffeinato aiuta le cellule di rivestimento delle arterie,la cui alterazione è strettamente legata a diverse malattie cardiovascolari. Secondo lo studio nell’ora successiva all’assunzione del caffè decaffeinato si assiste ad un miglioramento del 25% circa sul funzionamento delle cellule di rivestimento delle arterie;la percentuale sale al 45% con due tazzine di caffè