Pane di segale

Uno dei rimedi per combattere il colesterolo cattivo può ritrovarsi in un particolare tipo di pane: il pane di segale che, però, deve essere ricco di Steroli vegetali.

A dirlo è una ricerca dell’università finlandese di Helsinki, secondo la quale il sopracitato pane avrebbe la capacità di abbassare del 5% il colesterolo totale e dell’8% quello cattivo se consumato regolarmente.

I ricercatori sono partiti dall’assunto che l’assunzione regolare di fibre, infatti, sia un valido aiuto per l’organismo andando a stimolare altresì l’apparato circolatirio.

Ricordiamo, comunque, che il ricercatore a capo dello studio che il pane di segale in sé non serve per combattere il colesterolo, esso deve necessariamente arricchito con steroli vegetali. Leggi tutto »

allattamento al seno

Torniamo a parlare di infanzia ed in particolar modo di nenoati.

Il post di oggi è dedicato all’alimentazione di bebé e alla ricerca diffusa sul British Medical Journal.

perché secondo alcuni ricercatori, se il neonato viene alimentato esclusivamente con il latte materno risulterebbe più a rischio di allergie.

A dirlo sono i ricercatori dell’UCL Institute of Child Health, secondo i quali il latte materno sarebbe carente di alcuni nutrienti altresì ritrovabili nel latte in polvere.

Per esempio, affermano i ricercatori, il latte materno è carente di ferro, cosa che può aprire la strada allo sviluppo di intolleranze e allergie.

Insomma, si tratta di una ricerca che va contro le più radicate credenze popolari che vedono nel latte materno l’alimento più completo e consigliabile per i bambini in fasce.

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frutta

L’obesità si combatte in molti modi: una corretta alimentazione, una vita non sedentaria ma, soprattutto, una giusta educazione.

Proprio per questo motivo in molte scuole lombarde parte un progetto semplice ma allo stesso tempo ambizioso che ha il fine di far riscoprire ai bambini e ai ragazzi i sapori naturali.

Chiamato frutta nelle scuole, si tratta di un progetto sostenuto dall’Unione Europea grazie al quale i bambini delle scuole primarie, un giorno a settimana, faranno merenda, durante l’intervallo, con la frutta fresca.

Si tratta di un modo per evitare il consumo delle merendine confezionate e già pronte che, la maggiorparte delle volte, sono ricche solo di grassi e zuccheri.

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Tè Verde

Torniamo nuovamente a parlare del Tè Verde, poiché le sue proprietà sembrano essere davvero molteplici e decisamente benefiche.

Questa volta ne parliamo poiché alcuni studi affermano che le sostanze in esso contenute sarebbero un vero toccasana nella protezione del nostro organismo da cancro, demenza e Alzheimer.

Lo si legge sulla rivista Phytomedicine, dopo che i ricercatori dell’università di Newcastle hanno portato avanti una ricerca proprio sul Té Verde.

Questa volta le proprietà della suddetta varietà di tè non sono state testate su nessun volontario ma, semplicemente, verificate in vitro.

Il team di ricercatori hanno notato che a svolgere l’attività benefica sono i polifenoli che, dopo la digestione, riescono ad agire contro l’Alzheimer, la demenza e il cancro.

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famiglia a tavola

Sembrerà un’affermazione un po’ strana, ma a quanto pare l’alimentazione delle coppie senza figli è più sana di quelli che, invece, di figli ne hanno.

Sembrerà una stranezza poiché si presume che siano proprio coloro che sono genitori ad avere un occhio di riguardo in più per l’alimentazione.

E invece uno studio dell’Università di Reading poi pubblicato sull’European Review of Agricultural Economics ha sentenziato che l’alimentaziome più sana ce l’hanno proprio le persone senza prole.

La conclusione è giunta dopo uno studio durato due anni su 7000 famiglie, alle quali è stato fatto tenere un diario alimentare.

E il consumo maggiore di frutta e verdura si registrava proprio tra le coppie senza figli, mentre le famiglie con prole prediligevano cereali, latticini e patate.

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Anziani

Uno dei modi per aumentare la nostra aspettativa di vita risiede in una corretta alimentazione.

Forse non è una grande novità, ma oggi arriva anche la conferma scientifica da parte dell’Università del Maryland che ha poi pubblicato le proprie conclusioni sul Journal of the American Dietetic Association.

Dopo aver seguito per 10 anni circa 2500 volontari, i ricercatori hanno classificato i cibi consumati in base all’effetto che questi avevano sulla salute delle persone esaminate.

Ecco la classifica, in ordine di maggior beneficio per il nostro corpo.
Al primo posti i cibi sani, rappresentati dai prodotti lattiero caseari a basso contenuto di grassi, cereali, pesce e verdure’.
Poi troviamo i cereali da colazione e, agli ultimi posti della classifica, ovviamente, i prodotti ad alto contenuto di grasso, i dolci, i dessert e la carne e gli alcoolici.

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Vitamina D e bambini

Torniamo ancora una volta a parlare della Vitamina D e, soprattutto, nella sua assunzione durante l’infanzia.

Perché una ricerca del Massachussetts General Hospital ha affermato che la giusta assunzione di Vitamina D durante i primi anni di vita aiuta a rafforzare le vie respiratorie dei bambini.

Prendendo in considerazione un precedente studio e effettuando nuove ricerche, i ricercatori si sono accorti che i bambini con bassi livelli di Vitamina manifestassero problemi di respirazione e infezioni alle vie respiratorie rispetto ai bimbi senza carenza della sopracitata vitamina.

Insomma, si tratta di un ulteriore studio che ribadisce l’importanza di una corretta alimentazione, soprattutto ma non solo per i nostri figli. Leggi tutto »

Dieta

Le feste, come ogni anno, portano con se quantità industriali di cibo e banchetti degni di un re.

E se durante i pranzi e le cene si gode a pieno delle prelibatezze natalizie, dopo qualche giorno sopraggiungono i sensi di colpa e soprattutto i chiletti di troppo.

Tanto che il periodo immediatamente successivo alle feste vede aumentare a dismisura la quantità di donne che decidono di mettersi a dieta per ritrovare il peso forma.

Insomma, quest’anno saranno circa un milione le italiane a dieta dopo gli eccessi natalizi! E questo riguarderà soprattutto le donne tra i 35 e i 40 anni: sarà circa il 40% di quest’ultime, infatti, a decidere di intraprendere una dieta ipocalorica.

L’importante è non affidarsi alle cosiddette diete fai-da-te che, nella maggior parte dei casi, creano uno squilibrio nutritivo che può nuocere al nostro organismo.

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Kiwi

Il Kiwi è uno dei frutti eminentemente invernali: ricoperto da una sottile peluria e succoso al suo interno, sicuramente non manca sulle tavole degli italiani.

E se dovesse mancare, è necessario comprarne al più presto poiché all’interno di questo frutto si nascondono proprietà benefiche capaci di migliorare la nostra vita.

Il Kiwi, infatti, può aiutare il nostro organismo a mantenersi in forma, soprattutto per quel che riguarda cinque macroaree.

Prima di tutto il Kiwi è capace di prevenire le malattie cardiovascolari: secondo uno studio dell’università di Oslo, il sopracitato frutto impedisce il deposito di grasso e di placche nelle arterie, riducendo così la probabilità che si presentino malattie a danno del cuore.

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Piramide Alimentare Vegetariana

Come sempre un aiuto contro le patologie più o meno gravi può essere trovato nell’alimentazione.

In particolare oggi parliamo dell’alimentazione vegetariana che, stando ai risultati di una recente ricerca, sarebbe un vero e proprio toccasana per le persone affette da malattie renali.

A dirlo è una ricerca dell’Universià dell’Indiana, che poi ha pubblicato le proprie conclusioni sul Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

Il tutto è stato debitamente appurato dopo aver sperimentato la questione su due gruppi di volontari malati ai reni: un gruppo ha seguito una dieta vegetariana mentre il secondo non ha eliminato la carne dal proprio regime alimentare.

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