Spicchio di Arancia

L’età che avanza porta purtroppo con sé una serie di patologie tra le quali può altresì ritrovarsi l’indebolimento delle ossa.

Non è fatti infrequente imbattersi in anziani dalle ossa fragili che, per questo motivo, rischiano molto di più di incorrere in fratture e affini.

Per ovviare questo problema i ricercatori consigliano la giusta assunzione quotidiana di Vitamina C.

A dirlo è l’osservatorio della Federazione nazionale dei produttori di prodotti salutistici che, dopo aver monitorato quasi 1000 persone per circa 15 anni, ha dichiarato che assumere Vitamina C nelle giuste quantità riduce del 44% il rischio di frattura ossea.

Insomma, devono ancora essere fatti vari studi in merito, ma credo che non dia fastidio a nessuno mangiare un’arancia al giorno.

Leggi tutto »

Grappolo di pomodori

Ogni tanto la scienza agraria e la chimica biomolecolare riescono a ‘partorire’ nuove varietà di frutta e verdura capaci di cooperare con l’organismo umano per tenere lontane malattie e patologie.

E’ il caso del pomodoro Maxantia, una varietà che, grazie ai suoi particolari nutrienti, potrebbe rappresentare un valido aiuto contro i tumori.

E’ bene sottolineare, comunque, che il Mexantia è tutto tranne che OGM: frutto di incroci naturali, non è stato modificato geneticamente per ottenere le caratteristiche sperate e volute.

La caratteristica più importate di questo pomodoro risiede nella sua alta capacità di attivare processi antiossidanti nettamente superiori ai ‘normali’ pomodori in commercio. Tutto questo grazie alle quantità maggiori di vitamina C, tipca del pomodoro nero, e del Licopene, tipica del pomodoro di San Marzano, varietà dalle quali il Maxantia deriva.

Leggi tutto »

Calice di vino rosso

Ma chi l’ha detto che il vino e gli alcolici fanno ingrassare? secondo una recente ricerca, infatti, si tratta di una semplice leggenda metropolitana.

Il team del Brigham and Women’s hospital Boston coordinato da Lu Wang ha pubblicato la propria tesi su Archives of Internal Medicine affermando che sarebbe proprio la consumazione moderata di alcolici a mantenere stabile il pesoforma.

Il team ha infatti analizzato quasi 20mila donne in un arco di tempo lungo 13 anni e quello che ha osservato che il rischio di sovrappeso o obesità risultava molto più alto nelle donne astemie, che quindi non erano solite assumere alcun tipo di bevanda alcolica.

Leggi tutto »

Banane

Una recente ricerca condotta da un team dell’Università degli studi di Napoli ha portato alla luce le proprietà benefiche contenute in due alimenti molto diffusi.

Stiamo parlando della banana e della patata i cui alti contenuti di potassio in essi contenuti ne dei potenti alleati per la salute del nostro organismo.

I risultati della ricerca sono stati presentati nel corso della American Heart Association’s convention, durante la quale sono stati esposte le tesi finali dello studio.

In parole povere, un regolare consumo di alimenti ad alto contenuto di potassio, come la Banana e la Patata per l’appunto, avrebbe la benefica conseguenza di ridurre il rischio di Ictus e di altre diffusissime malattie cardiovascolari per l’organismo umano. Leggi tutto »

Succhi di Frutta

Quello dei ricercatori di Copenaghen è un risultato che, è proprio il caso di dirlo, lascia dell’amaro in bocca.

Perché facendo dei test su 42 tipi diversi di succhi di frutta, gli studiosi si sono accorti che ben 16 marche contevano Ammonio in livelli tali da essere al di sopra dei limiti consentiti dall’unione europea.

E l’ammonio è decisamente una sostanza pericolosa, in quanto potenzialmente cancerogena.

In particolare i livelli riscontrati sono stati dai due alle 17 volte superiori a quelli consentiti per la legge e la causa va ritrovata nei contenitori delle bevande (il PET per intenderci) che spesso rilascia la sostanza.

Ci si aspetta che, a questo punto, venga fatto qualcosa in merito. Leggi tutto »

Dieta Mediterranea

Eccoci di fronte ad un nuovo studio scientifico che esalta a buona ragione le virtù della dieta mediterranea.

In effetti il team coordinato da Alessandro Casini dell’Università di Firenze ha messo in correlazione l’alimentazione mediterranea con le percentuali di mortalità.

Quello che è emerso, in parole povere, è che la dieta mediterranea allunga la vita, riducendo le malattie cardiovascolari o i tumori.

Inoltre i ricercatori hanno assistito ad una minore incidenza di patologie degenerative come il Parkinson o l’Alzheimer.

Pubblicati sul British Medical Journal, questi risultati sono molto importanti perché ancora una volta mettono in relazione la salute con una corretta alimentazione.

Leggi tutto »

Pasta Integrale

Che la dieta mediterranea fosse nutrizionalmente giusta ed equilibrata  non c’erano orami più dubbi.

Oggi, tuttavia, è tempo di elogiare la pasta, alimento cardine dell’alimentazione italiana.

Tuttavia non stiamo parlando della pasta ‘normale’, quanto di quella integrale che, l’unione europea ha indicato come un validissimo aiuto per la prevenzione di alcune patologie quali le cardiopatie e il diabete.

Questo elogio della pasta integrale si inserisce in un programma europeo volto ad innalzare la salute e la qualità della vita della popolazione a cui è stato dato il nome di Healthgrain.

In particolare ad essere decantate sono, per l’appunto, le virtù della pasta nella sua versione integrale, in quanto molto più ricca di fibre, vitamine e minerali poiché è meno lavorata e raffinata.

Leggi tutto »

Neonato Paffuto

La ricerca scientifica ha sfatato uno degli assunti principali dell’infanzia. Perché da oggi in poi, le guanciotte paffutelle e le braccine morbide di un bambino non sono sintomo di equilibrio dell’organismo.

Perché proprio questi sono i bambini che, nel futuro, rischiano di diventare obesi.

A dirlo è una ricerca della Eastern Virginia Medical School che, poi, ha provveduto a pubblicarla sulla rivista ‘Pediatrics‘.

L’equipe è giunta a questa conclusione dopo aver analizzato l’andamento del peso e dell’indice di massa corporea di più di cento bambini fin dalla nascita.

Insomma, quando si parla di bambini (anche se dovrebbe valere per la totalità del genere umano) è opportuno che l’alimentazione sia equilibrata, in modo che fin da subito il bimbo si abitui ad un certo regime nutritivo.

Leggi tutto »

Uno dei maggiori problemi dei bambini di oggi è sicuramente quello di mantenere un peso adeguato alla propria età.

Il crescere delle attività e degli svaghi sedentari e la sempre maggiore disponibilità di alimenti al alto contenuto di zucchero e poco sani ceramente remano contro il crescente tasso di obesità infantile.

Tuttavia una delle cause di questo problema dell’infanzia contemporanea potrebbe ritrovarsi non solo nel poco moto e nella cattiva alimentazione, quanto anche la bassa autostima e la sensazione di solitudine che, purtroppo, i bambini si ritrovano molto spesso a sperimentare.

A dirlo è un team del King’s College di Londra, secondo il quale è fondamentale che il bambino possa avere un rapporto appagante e pieno non solo coi genitori ma anche con tutti gli altri, in modo che la risposta alle loro frustrazioni non vada a ricadere sul cibo. Leggi tutto »

Quanto ero piccola mia mamma mi diceva sempre di mangiare il pesce perché aiutava la mia memoria a migliorarsi.

Tuttavia una recente ricerca ha trovato in un altro alimento la capacità sostenere le capacità della memoria.

Trattasi degli spinaci e del loro alto contenuto di magnesio.

A mettere gli spinaci nella hit parade degli alimenti capaci di migliorare la memoria è una ricerca della Tsinghua University e del Massachusetts Institute of Technology, poi pubblicata su Neuron.

Insomma, la sperimentazione ha avuto dei risultati davvero positivi sui topi che, copo aver assunto il magnesio, miglioravano le proprie capacità di apprendimento e, conseguentemente, di memoria.

Ora sarà necessario convincere i nostri bambini che un alimento color verde non abbia necessariamente un pessimo sapore.

Leggi tutto »