cereali integrali

E’ cosa risaputa: gli alimenti integrali fanno più bene di quelli raffinati.

E questo per un semplice motivo: la raffinazione elimina molte delle proprietà benetiche nascoste tra i nutrienti dei cibi più comuni, impoverendoli enormemente.

E conseguentemente, così come è meglio preferire il riso e il sale integrale a quelli raffinati, stessa cosa vale per i cereali.

E un’ulteriore conferma arriva dall’University of Aberdeen che, dopo un attento studio, ha concluso affermando che i cereali integrali riescono a difendere il nostro organismo da ipertensione, infarto e ictus.

I cereali integrali, infatti, riescono a ridurre notevolmente la pressione se consumati in modo regolare. Abbassandosi la pressione, conseguentemente, si rischia meno di incorrere in un infarto o in un ictus. Leggi tutto »

anziani

Ed eccoci nuovamente a parlare di Vitamina D.

Perché una recente ricerca dell’università di Warwick ha affermato che la sopracitata vitamina aiuta gli anziani a mantenersi in buona salute generale, andando a ridurre il rischio di malattie al cuore e di sviluppare il diabete.

Una conclusione che leggiamo sulla rivista medica ‘Maturitas‘. Le percentuali parlano chiaro. Dopo aver analizzato tra il 1999 e il 2009 quasi 1000 persone, i ricercatori hanno notato che alti livelli di vitamina D nell’organismo degli anziani diminuisse il rischio di contrarre diabete e patologie cardiache del 43%.

Si raccomanda, quindi, di rivolgersi ad un nutrizionista per concordare un corretto regime alimentare ad hoc.

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gravidanza

Mantenere un giusto peso deve essere un obiettivo primario e lo deve essere soprattutto in gravidanza.

Una recente ricerca dell’Università di Washington ha infatti stabilito che le donne obese hanno maggior possibilità di partorire bambini con danni ai reni.

La notizia è stata diffusa nel corso della riunione annuale dell’American Society of Neprhology: l’analisi ha preso in considerazione un campione di 24.000 soggetti, tra i quali figuravano sia bambini sani che bambini affetti da insufficenza renale.

Ebbene, dopo un’attenta osservazione, i ricercatori hanno notato che l’insufficenza renale era legata essenzialmente all’obesità della madre.

In particolare il rischio tra obesità della madre e danni ai reni per i figli è del 22%.

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frutta e verdura

L’alimentazione, non smetteremo mai di ripeterlo, è molto importante per tutte le fasce di età.

Ma è fondamentale per i bambini, sia a livello di educazione che di corretto sviluppo dell’organismo.

A ribadire il concetto ci pensa il dipartimento di Fisiologia Clinica al Tampere University Hospital in Finlandia, che pubblica le proprie conclusioni sulla rivista ‘Circulation‘.

Secondo i ricercatori, infatti, un consumo adeguato di frutta e verdura durante l’infanzia permette di non correre il rischio di rigidità arteriosa durante l’età adulta.

La rigidità arteriosa è molto pericolosa poiché, alla lunga, aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

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Sapone

L’igiene è cosa doverosa ma, come per ogni questione, non bisogna esagerare.

E la cosa vale anche per la pulizia personale che, se troppa, rischia di compromettere addirittura il nostro stato di salute andando ad intaccare il sistema immunitario dell’organismo.

A dirlo sono i ricercatori dell’Università del Michigan, i quali hanno pubblicato le proprie conclusioni su Environmental Health Perspectives.

Abusare di saponi antibatterici, infatti, sono maggiormente esposti alle allergie. La colpa è del Bisfenolo A, una sostanza chimica present proprio nei suddetti saponi.

La presenza di questa sostanza, infatti, andrebbe ad intaccare l’efficienza del nostro sistema immunitario, rendendoci maggiormente esposti alle malattie e ai bacilli infettivi. Leggi tutto »

Coloro che per lavoro viaggiano tanto e, soprattutto, percorrono grosse distanze in aereo sperimentano il cosiddetto Jet-Lag.

Si tratta di un disturbo che si manifesta al cambiamento di molti fusi orari, cosa che fa giungere a destinazione stanchi, assonnati e confusi.

Ebbene, una recente ricerca condotta dall’Università di Berkeley ha evideziato che tra le conseguenze del Jet Lag si annoverano anche i danni alla memoria.

Stanto ai risultati dello studio, infatti, il fenomeno del Jet Lag riduce la produzione di neuroni nella zona dell’ippocampo, fondamentale nel processo della memoria.

Si tratta certamente di una perdita e di un danno passeggero, anche se si è notato che il totale ripristino della funzionalità della memoria può avvenire fino ad un mese dopo rispetto alla sperimentazione del Jet Lag. Leggi tutto »

succo di pomodoro

L’osteoporosi è un problema che riguarda soprattutto le donne, colpite dalla patologia per la maggior parte delle volte dopo la comparsa della menopausa.

Da oggi il problema si può combattere non solo con le terapie farmacologiche perché un aiuto arriva, come sempre, dalla natura e l’alimentazione.

Secondo i ricercatori dell’Università di Toronto, infatti, l’osteoporosi si può prevenire assumento giornalmente del succo di pomodoro.

Pubblicata su Osteoporis International, lo studio ha messo in luce che l’assunzione di succo di pomodoro facesse progressivamente diminuire i livelli di N-Telopeptide, una molecola legata proprio alla frattura ossea.

Questo perché il pomodoro contiene Licopene, potente carotenoide.

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fumo passivo

Fumare fa male. E questa è un’affermaziorne che corrisponde pienamente a verità.

Le conseguenze negative del fumo sono molteplici e vanno dalla maggiore insorgenza di tumori per i fumatori, ai problemi cardiovascolari, all’invecchiamento precoce fino ai problemi dermatologici.

Oggi, però, dobbiamo aggiungere un nuovo disturbo al già lungo elenco. Un disturbo che, però, riguarda soprattutto i non fumatori, esposti molto spesso al fumo passivo.

Una recente ricerca dell’Università di Miami, infatti, ha stabilitp che il fumo passivo può danneggiare i condotti uditivi causando, alla lunga, sordità.

Ua conclusione a cui gli studiosi sono giunti dopo aver analizzato i risultati degli esami condotti su circa 300 volontari tra i 20 e i 69 anni.

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Sesamo

Oggi parliamo di un alimento che non abbiamo mai menzionato qui su saluteweb. Si tratta del sesamo, di cui si sono occupati i ricercatori dell’Università di Calcutta.

Lo studio è nato per avvalorare l’ipotesi secondo la quale il sesamo potesse essere d’aiuto nella riduzione del colesterolo cattivo e dei trigliceridi.

Per verificare le proprietà benefiche sopra menzionate, i ricercatori hanno utilizzato alcuni topi di laboratorio che, dopo essere stati alimentati con cibi fortemente grassi, sono poi stati divisi in due gruppi. Il primo gruppo ha ricevuto caseina, mentre il secondo proteine di sesamo.

Ebbene, i successivi esami di laboratorio hanno mostrato che proprio il gruppo nutrito col sesamo avesse registrato un deciso aumento del colesterolo buono (HDL) e un abbassamento delle lipoproteine, effetto non verificato nel gruppo di topi alimentati con la caseina.

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broccoli

Alimento prevalentemente autunno-invernale, i broccoli sono un vero e proprio superalimento.

Oltre a fornire vitamine e minerali essenziali per il buon funzionamento del nostro organismo, si comportano anche come cibo anti cancro.

Tuttavia, secondo una ricerca dell’University of Illinois, questa benefica proprietà può essere aumentata di molto se i broccoli vengono cotti in modo corretto e poi accompagnati con altri alimenti.

Pubblicata su Human Nutrition, leggiamo che la cottura dei broccoli non deve essere eccessivamente lunga, poiché le alte temperature deteriorano il Sulforafano, potente anticancerogeno. La cottura ideale, quindi, è al vapore per massimo 5 minuti.

In quanto agli accoppiamenti con altri cibi, invece, appaiono ideali i probiotici: broccoli e yogurt potrebbe diventare il vero e proprio piatto anticancro. In quanto al sapore, poi, bisognerà decisamente provarlo! Leggi tutto »