Molto spesso nutrirsi in modo adeguato ed economico non è cosa facile per alcune categorie di persone. Tra queste troviamo coloro che soffrono di celiachia, ovvero l’intolleranza permanente alla Gliadina, componente del glutine.

I celiaci, infatti, a causa della loro intolleranza, sono costretti a tenere molto sotto controllo l’alimentazione, per non correre il rischio di introdurre nell’organismo sostanze per loro vietatissime. In questo senso uno dei luoghi in cui è, possibile, per loro, acquistare alimenti sono le farmacie fornite di alimenti per celiaci. Ma da oggi, in Emilia Romagna, è partita un’iniziativa davvero molto valida, che prende avvio nelle Coop. Proprio qui, infatti, le persone affette da celiachia potranno spendere i buoni dell’asl per acquisto di prodotti sicuri per la loro salute.

Precendemente, infatti, i buoni dell’Asl potevano essere spesi solo in farmacia mentre ora i celiaci potranno benissimo andare al supermercato che, inoltre, sarà ulteriormente fornito di alimenti tipici.

Grande passo avanti insomma, per il consumo alimentare al dettaglio. Anche perché, molto spesso, sono proprio i supermercati a non tener conto delle cosiddette ‘minoranze alimentari’

FOTO - guidaconsumatore

Pubblicato Mercoledì 30 Dicembre 2009 alle 17:43 nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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